Обязанности:
ЦУМ - пространство не только для шоппинга, но и для отдыха. В наших ресторанах вы можете присоединиться к команде профессиональных поваров и официантов, для которых важен высокий уровень сервиса. ЗАДАЧИ: Управление рестораном с целью выполнения плановых показателей; Организация разработки, внедрения и контроля исполнения стандартов деятельности ресторана; Обеспечение выполнения планов по товарообороту; Управление подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, банкеты и т.д.) Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана; Работа с графиками работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Взаимодействие с гостями, работа в зале; Ведение документооборота; Взаимодействие со смежными подразделениями Предоставление отчётности вышестоящему руководству. ПОЖЕЛАНИЯ К КАНДИДАТАМ: Высшее образование; Опыт работы в должности Управляющего ресторана от 1 года в ресторанах премиум-сегмента; Опыт руководства коллективом от 100 человек; Умение работать в команде; Знание документооборота ресторана; Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению; Владение Microsoft Office, R-KEEPER; Умение работать с большим объемом информации; Коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, ориентация на результат. БЫТЬ ЧАСТЬЮ КОМАНДЫ ЦУМ (HoReCa) - ЭТО: Оформление по ТК РФ с 1-го дня работы. Место работы: ЦУМ, Петровка, 2 (м. Театральная, Кузнецкий мост). Компенсации и льготы: полис ДМС после прохождения испытательного срока, а также доступ к системе корпоративных скидок от партнеров. Команда единомышленников, объединенных любовью к моде и красоте, заботой о клиентах и стремлением к стабильно высокому результату. Работа в динамично развивающейся и уникальной по структуре, масштабам и возможностям компании с культовыми мировыми брендами класса люкс. Неограниченный доступ к офлайн и онлайн курсам Академии ЦУМ, а также эксклюзивным тренингам от представителей брендов. Заработная плата обсуждается с финальным кандидатом индивидуально.Похожие вакансии