Обязанности:
IKURA (Izakaya nikkei) – ресторан, в котором умело сочетаются и дополняют друг друга культура аутентичных японских харчевен «изакая» и японо-перуанской кулинарная традиция «никкей».Посещение IKURA – это гастрономическое путешествие в яркий мир кухни никкей в атмосфере аутентичной изакая в её современном прочтении.Мы предлагаем: Ставка + KPI, увеличение дохода после прохождения испытательного срока; График работы: 5/2 (10 часов) Официальное трудоустройство; Белая заработная плата, оплата отпусков и больничных; Выплаты заработной платы без задержек; Корпоративные тренинги и обучение; Прозрачная система продвижения и карьерный рост; Работа в центре Москвы, в 5 минутах от ст.м. Трубная Мы ожидаем: Опыт работы на позиции Су шеф кондитера в ресторанах от 2-х лет(желательно премиум сегмент); Навыки организации работы команды; Коммуникабельность, высокая самодисциплина; Стрессоустойчивость, самостоятельность, готовность к принятию самостоятельных решений; Знание правил и стандартов санитарии, HACCP; Умение работать в команде и желание развиваться в своей профессии Тебе предстоит: Организовывать бесперебойную работу в кондитерском цеху и контролировать процесс приготовления и качества отдачи блюд; Контролировать качество входящего сырья; Проводить инвентаризации, вести графики, журналы и распределять зоны ответственности; Контролировать остатки, составлять списки заказов на необходимые продукты и инвентарь.Похожие вакансии
Сушист в ресторан IKURA (Izakaya nikkei)
От 80 000 до 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
White Rabbit Family
Повар горячего цеха в ресторан IKURA (Izakaya nikkei)
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
White Rabbit Family
Повар холодного цеха в ресторан IKURA (Izakaya nikkei)
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
White Rabbit Family
Шеф-кондитер / су-шеф кондитер
От 120 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
Kurnik