Категорийный менеджер (Фаст-Фуд)

Общество с ограниченной ответственность «ЛУКОЙЛ-Интер-Кард» (ООО «ЛИКАРД») сегодня является производственно-сервисным центром, который предоставляет широкий спектр услуг как для клиентов сети АЗС «ЛУКОЙЛ», так и для организаций Бизнес-сектора «Нефтепродуктообеспечение в РФ». На протяжении 25 лет работники ООО «ЛИКАРД» развивают сервисы для топливных клиентов, разрабатывают и внедряют передовые решения для повышения эффективности бизнеса, развивают продажи нетопливных товаров и услуг. Для реализации ключевых задач мы расширяем команду, привлекая амбициозных, проактивных и ответственных кандидатов. Обязанности: Формирование концепции, стратегии развития вверенной категории, при необходимости вносить корректировки в развитие ранее принятой концепции. Проведения исследований отечественного и зарубежного опыта в области технологии производства продукции категории «Фаст-фуд». Содействие внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции вверенной категории; Анализировать ассортиментную политику конкурентов по вверенной категории. Анализ динамики развития вверенной категории по основным показателям эффективности (количество, выручка, валовый доход, маржинальный доход, уровень сервиса, средний чек, конверсия, пенетрация и пр.), выявлять отклонения, причины, предлагать план мероприятий по повышению эффективности. Участие в проведении дегустаций по вверенной категории, подготавливать дегустационные материалы. Повышение доходности категории посредством формирования адаптивного ассортимента, полностью закрывающего потребительскую корзину в различных ценовых сегментах с учетом локальных предпочтений; Подготовка предложений о необходимости ротации, ввода/вывода ассортимента вверенной категории, в целях повышения реализации вверенной категории продукции, согласовывать необходимую документацию на проведение ротации. Внесение изменений по ассортименту вверенной категории в программное обеспечение (ввод новых категорий, изменения цен, контрагентов и т.д.). Требования: Обеспечить развитие вверенной категории, выполнение планов по Выручке и Валового дохода. Соблюдение корпоративных правил и стандартов. Знание современных трендов рынка HoReCa, управление финансовыми показателями, управление сетевыми проектами, проектная деятельность. Опыт работы в сетевых ресторанных проектах на управляющих позициях. Условия: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ (оформление в ЛУКОЙЛ-Интер-Кард). График работы 5/2 с 9:00 до 18:00. Ежегодный оплачиваемый отпуск 28+3 дня. ДМС (добровольное медицинское страхование). Годовая премия по результатам работы Офисный формат работы.