Обязанности:
Компания SODST подбирает Управляющего в известный ресторан для построения системной работы и уверенного роста. Основная цель: выстроить рабочие бизнес процессы, организовать системную работу, отвечать за финансовые показатели, быть лидером и наставником команды. Должностные обязанности: Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников; Регулярный аудит новых поставщиков; Поддержание кухни и сервиса на высочайшем уровне; Бюджетирование и финансовая отчетность, увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета; Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей; Отслеживание качества поставляемой продукции; Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п); Ежемесячный отчет перед Генеральным директором. Инвентаризация; Взаимодействие со всеми структурными подразделениями компании. Требования: Опыт работы по профилю от трех лет; Желателен опыт работы в ресторанах класса Premium у ведущих ресторанных игроков; Знание структуры технологических процессов на производстве, охраны труда, стандартов обслуживания, санитарных норм; Знание IIKO, продвинутый пользователь MS Office; Высокие организаторские и управленческие способности; Широкий бизнес кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки; Активность, энергичность, стрессоустойчивость, сервисность; Максимально высокий уровень знания сервиса Умение работать в режиме многозадачности; Условия: Заработная плата: оклад 200 тыс. руб. + КПИ (средний доход 380 тыс. руб.) График работы пн-ср: 12:00-21:00/ пт-сб: 15:00-00:00 Выплаты - з/п 2 раза в месяц; Полный рабочий день; Корпоративный дух в компании, постоянное профессиональное развитие и регулярное повышение квалификации за счет компании; Обучение и мастер-классы от известных бизнес-тренеров в рамках корпоративного обучения.Похожие вакансии