Обязанности: • Организация и контроль работы ресторана в полном объёме; • Работа с iiko, егаис, контур маркет, честный знак • Разработка стандартов/регламентов работы; • Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами; • Управление персоналом (поиск, подбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); • Контроль документооборота; • Работа с гостями, управление лояльностью; • Управление экономикой ресторана (контроль расходов, оптимизация затрат); • Составление операционных бюджетов, анализ финансовой деятельности ресторана (увеличение продаж, прибыли и производительности); • Взаимодействие с гос. органами и проверяющими структурами. Требования: * Высшее образование; * Опыт работы на должности управляющего от 5 лет; * Знание IIKO, ЕГАИС, Честный знак, Меркурий * Знание законодательства и основных требований к работе общепита; * Знание стандартов сервиса; * Пунктуальность, внимательность и аккуратность; * Умение работать в команде, быть лидером Условия: * Работа в молодой быстроразвивающийся китайской компании; * Своевременная выплата заработной платы; * Дружный коллектив; * Комфортная атмосфера.
Похожие вакансии
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Воробьёвы горы, Спортивная, Лужники, Минская
Italytessuti
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Воробьёвы горы, Спортивная, Лужники, Минская
Ван прайс
От 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Воробьёвы горы, Спортивная, Лужники, Минская
Чайхона №1
От 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Воробьёвы горы, Спортивная, Лужники, Минская
Грузинские каникулы
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Воробьёвы горы, Спортивная, Лужники, Минская
Грузинские каникулы
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Воробьёвы горы, Спортивная, Лужники, Минская
InOut