Управляющий кафе

Компания ГУДФУД занимается организацией кейтерингового обслуживания корпоративных клиентов, выездными банкетными и фуршетными мероприятиями, имеет собственное производство и кафе. Компания развивается и планирует открыть + 2 точки общественного питания (кафе), а также выйти на рынок событийного кейтеринга. В связи с этим в штат, на постоянное место работы, требуется Управляющий кафе, в обязанности которого будет входит пул работ, указанных в вакансии. Мы ищем сотрудника, который имеет опыт работы на аналогичной должности, сотрудника - который желает развиваться, зарабатывать и расти вместе с Компанией. Обязанности: Общий контроль работы кафе; Поиск, подбор, адаптация, табелирование персонала (сейчас в компании есть потребность в двух поварах на линию раздачи) Контроль качества отдаваемой продукции на линии раздачи; Контроль правильности списаний продукции (работа в тех.картами блюд, совместно с зав. производства и калькулятором); Обновление блюд кафе и введение дополнительных позиции; Контроль закупочных цен (совместно с закупщиком и бухгалтерией); Организация питания тренировочных сборов, питания команд соревнований (кафе находится на территории спортивного центра); Коммуникация с руководителями структурных подразделений арендодателя по вопросам жизнедеятельности кафе (договор аренды, сроки оплаты, индексация, электричество, другие ком. платежи и другие возможные вопросы); Составление и ведение отчетности для руководителей P&L. Требования: Опыт работы на аналогичной должности; Умение работать в программах Excel, Word; Навык делового общения и деловой переписки; Хорошие организаторские способности и здоровые амбиции. Условия: офис м. Автозаводская, МЦК "ЗИЛ"; бесплатное питание + напитки; график работы 5/2, с 10.00 до 19.00, график может сдвигаться в момент проведения сборов и/или соревнований.