Обязанности: Организация технологического процесса на производстве. Оформление и ведение технологической документации. Обучение персонала технологическим процессам. Расчет норм, анализ расхода сырья, затрат времени. Контроль соблюдения рецептур. Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака Проработка входящего сырья, составление актов проработки Контроль за соблюдением техпроцессов выпуска продукции; Усовершенствование техпроцессов; Участие в разработке новых видов продукции; Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (закладки сырья, увеличение, уменьшение потерь); Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования, автоматизация ручного труда Требования: Опыт работы технологом на производстве, фабрике-кухне с кулинарией. Знание кондитерки - желательно, но не обязательно. Профильное образование - желательно. Большой кулинарный кругозор Условия: График работы 5/2, 9-18 выходные четверг и пятница. Оформление белое, отпуск 2 раза в год по 14 дней, бесплатное питание, оформление медкнижки. Работа на фабрике-кухне, большой кулинарный ассортимент, кондитерские изделия, в том числе контрактное производство. Упаковка ГМС, флоупак. Объем выпуска до 20 тыс. единиц в сутки.
Похожие вакансии
Технолог пищевого производства
От 140 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская
DoubleDouble
Технолог пищевого производства
От 130 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская
Альтернатива