Обязанности:
Международный аэропорт Внуково - это богатейшая история, это высокаяпривилегия приема воздушных судов высших должностных лиц государства,это уникальное для России по своих техническим характеристикампредприятие, которое с каждым годом все прочнее укрепляет свои позициина рынке.Мы постоянно расширяемся и достигаем новых высот.Хотите работать с нами, VKOннектесНебом?Нас выбрали уже более четырех тысяч специалистов самых разных профессий.Присоединяйтесь к команде Международного аэропорта Внуково!Сейчас у нас открыта вакансия Су-шеф. Чем предстоит заниматься: Осуществлять оперативный контроль всех технологических процессов на производстве; Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья в соответствие с технико-технологическими картами, спецификациями и внутренними стандартами компании; Проводить корректирующие действия по замечаниям отдела контроля качества; Рассчитывает и подает заявки на своевременное обеспечение производства необходимыми сырьем и материалами со склада в соответствии с производственным заданием; Контролирует условия и сроки хранения сырья , полуфабрикатов и готовой продукции, с соблюдением ротации остатков; Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; Контролирует своевременное проведение инвентаризации и организует точный учет по всем операциям, связанным с приходом, движением и расходом материально-имущественных ценностей; Участвует в расчете численности персонала, необходимой для выполнения плановых заданий, табели учёта рабочего времени персонала, составляет графики отпусков; Участвует в разработке блюд, меню. Эта вакансия для Вас, если: Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года; Имеете опыт руководства коллективом; Знаете санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к организациям общественного питания; Владеете знаниями рецептур, технологий приготовления и требований к качеству, сроков, условий хранения и оформления блюд и кулинарных изделий. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство с первого дня работы (мы полностью соблюдаем ТК РФ); Пятидневную рабочую неделю с 8 до 17 часов (мы отдыхаем в субботу и воскресенье , а также все праздничные дни); Бесплатные обеды, бесплатная парковка, выдается форма; Стабильную официальную заработную плату; Интересную работу в развивающейся высокотехнологичной компании; Работу рядом с м. Аэропорт Внуково. Самолеты! Романтика неба! Здесь мечты становятся явью! Мы вместе делаем важное дело! Присоединяйтесь к команде Международного аэропорта Внуково!Похожие вакансии