Руководитель по развитию технологий (R&D)

Обязанности: Разработка и внедрение стратегий развития технологий на предприятии и методик контроля. Управление проектами по внедрению новых технологий и оптимизации существующих процессов: подбора аналогов мясного сырья, специи и материалов, исходя из действующей номенклатуры Компании. подбора нового оборудования для совершенствования технологического процесса. Разработка и согласование технических требований и спецификаций на мясное сырье, специи и материалы, необходимые для производственной деятельности Компании. Мониторинг тенденций и новшеств в области технологий и их адаптация под нужды Компании. Разработка, координация и контроль работы отдела в части проведения совершенствования технологии текущих производственных процессов за счет применения современных процессов и инновационных решений. Взаимодействие с внутренними и внешними партнерами для поиска и внедрения инновационных решений. Разработка предложения по снижению сырьевой себестоимости готового продукта Компании за счёт применения в рецептурах аналогов сырья и ингредиентов. Проведение работ по совершенствованию организации технологических процессов, предупреждению брака и повышению качества выпускаемой Компанией продукции, а также экономии всех видов ресурсов. Обеспечение соответствия технологических процессов стандартам качества и безопасности. Анализ и оценка эффективности внедряемых технологий. Обучение и развитие команды в области технологий. Формирование отчетности по проведенным проектам, работы отдела. Требования: Высшее профессиональное образование; Опыт работы в аналогичной должности в производстве мясной продукции от 3-х лет; Приветствуется опыт научно-исследовательской работы (проведение исследований, публикации) Знание технологии производства мясной продукции; микробиологии, (основы биотехнологии) Опыт работы с различными видами пищевых ингредиентов для мясной промышленности; Знание технических характеристик и режимов работы технологического оборудования, используемого в производстве; Знание общепринятых нормативно-технических документов, регламентирующих производство мясной продукции; Знание технологических процессов, режимом производства, условий хранения, правил упаковки, транспортировки, требований по оценке качества сырья, специй и материалов. Уверенный пользователь: 1С; Ms Office (Excel, Word,Outlook, Power Point). Условия: Возможность реализовать свой потенциал в Компании Останкино- ведущего производителя продуктов мясопереработки и полуфабрикатов в центральной России Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет График работы 5/2 с 8:30 до 17:15 Конкурентная заработная плата (обсуждается с успешным кандидатом индивидуально) Медицинская книжка за счет предприятия Предоставление спецодежды Бесплатные комплексные обеды Предоставляется продукция по бонусным картам Шаговая доступность от метро Бутырская, ж/д платформы Останкино Поддержка семей с детьми-подарки к 1 сентября и Новому году, путевки в летние лагеря. Корпоративный спорт