DOOR 2310 – это коктейльный бар на Петровке, в котором каждый гость найдет для себя то, что ему по вкусу – здесь есть и классические олдскульные коктейли, рецепты которых насчитывают 100 лет, и современные версии с интересными ингредиентами и оригинальной подачей."Если вы любитель старой доброй классики или чего-то модного, если вы просто хотите выпить хорошего вина или пива, у нас все это есть» Обязанности: Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала; Пересмотр текущего меню, составление меню завтраков; Расстановка поваров и других работников производства, участие в приготовлении блюд; Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.; Проведение инвентаризации‚ контроль остатков; Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; Проведение инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Требования: Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанном бизнесе; Знание производственного процесса в ресторане; Креативность и творческий подход к работе; Знание и владение нормативной и технологической документации. Условия: Соблюдение всех социальный гарантий; Возможность гибкого графика работы после испытательного срока; Приятное, профессиональное руководство; Уровень заработной платы: 150 000 р на руки.До встречи на собеседовании!
Похожие вакансии