Обязанности: Организация и контроль работы производственного подразделения ресторана: горячий цех, холодных цех, мясо-рыбный и кондитерский цеха; Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения и пр.; Управление производственным персоналом ( повара, технический персонал):, обучение, ротация и расстановка кадров; Заказ, контроль качества сырья; Проведение инвентаризации, проработок Требования: Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет; Знание европейской кухни; Условия: Сменный график; Стабильный доход; Выплаты 2 раза в месяц, без задержек! Приятный коллектив; Бесплатное питание. Оформление в соответствии с ТК РФ.
Похожие вакансии