Обязанности: Общее руководство, организация, координация и контроль работы заведения • Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами • Контроль и аналитика показателей ресторана • Знание и ведение управленческого учета в айко (желательно) • Увеличение ключевых показателей эффективности • Планирование и выполнение бюджета ресторана • Управление персоналом: поиск, отбор, адаптация, обучение, развитие и мотивация команды • Поиск и взаимодействие с поставщиками и подрядчиками ресторана • Обеспечение соблюдения норм документооборота • Работа с командой ресторана • Контроль за техническим состоянием Требования: Желателен опыт работы на аналогичной должности • Организаторские и управленческие навыки • Опыт построения успешной команды • Творческое и системное мышление • Знание стандартов сервиса • Отношение к ресторану, как к своему бизнесу • Опыт открытия ресторанов (будет преимуществом) Условия: • Работа в современной динамично развивающейся компании • Оформление по ТК РФ • Стабильные выплаты заработной платы • График 5/2, 12-часовой рабочий день (плавающие выходные)
Похожие вакансии