В команду сети кафе Dizengof 99 приглашаем Су-шефа с опытом работы на аналогичной должности! Обязанности: - Контроль работы кухни и отдача блюд по ТТК; - Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов; - Составление заявок на продовольственные товары, контроль качества их поступления и реализации; - Высокая скорость отдачи блюд; - Обучение персонала; - Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда; - Проведение ежемесячных инвентаризаций; - Решение организационных вопросов кухни, решение конфликтных ситуаций; - Управление заготовочным, кондитерским цехом и пекарней. Требования: - Опыт работы Шеф-поваром или Су-шефом от 2-х лет; - Опыт работы в сетевых заведениях приветствуется; - Умение работать с большим потоком гостей; - Знания санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам предприятий общественного питания; - Ответственность, аккуратность, внимательность; - Медкнижка; - Умение грамотно распределить задачи персоналу. Условия: - Официальное трудоустройство по ТК РФ; - График работы: 5/2, 10-часовой рабочий день; - Своевременные выплаты з/п (2 раза в месяц); - ЗП: фикс 120 000 руб; - Дружный, творческий коллектив, адекватное и объективное руководство; - Современная, чистая кухня.
Похожие вакансии