В буфет-столовую (количество гостей порядка 150-200 чел.) требуется «работающий» Шеф-повар/ Заведующий производством, участвующий в процессах приготовления блюд и (или) способный заменить и (или) помочь поварам. Обязанности: Разработка меню, проработка новых блюд и составление технологических карт; Управление персоналом. Контроль за соблюдением поварами технологии приготовления и качеством приготовления блюд, проведение бракеража готовой продукции; Своевременный заказ необходимой продукции, полуфабрикатов и взаимодействие с поставщиками; Участие в проведении ежемесячной инвентаризации; Контроль сроков годности используемых продуктов. Требования: Опыт успешной работы в руководящей должности на предприятиях общественного питания от 3 лет; Отличное понимание технологических процессов приготовления блюд; Высшее или среднее профильное образование; Хорошие организаторские и управленческие навыки и умение организовать производственный процесс Условия: Оформление по ТК РФ, своевременные выплаты 2 раза в месяц (без задержек); График работы 5/2, с 9:00 до 18:00; Бесплатное корпоративное питание; Работа в корпоративной столовой в центре Москвы в 3 минутах ходьбы от метро Охотный ряд, Театральная, Лубянка, площадь Революции, Кузнецкий мост).
Похожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Кузнецкий мост
Индивидуальный предприниматель ЧИНЬ МИНЬ ДАНГ
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Кузнецкий мост
Индивидуальный предприниматель АФАНАСЬЕВА НАТАЛЬЯ СТАНИСЛАВОВНА
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Кузнецкий мост
Индивидуальный предприниматель ЧЫОНГ ТУАН АНЬ
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Кузнецкий мост
Индивидуальный предприниматель ВУ ТХИ ХЫОНГ ЛИНЬ
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Кузнецкий мост
Индивидуальный предприниматель МАЙ НГУЕТ АНЬ
Заведующий производством (шеф-повар)
От 65 000 до 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Кузнецкий мост
Индивидуальный предприниматель НГУЕН ЗУИ АНЬ