Обязанности:
Ваши будущие обязанности Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов. Составление заказов на необходимое сырье и продукты. Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов. Управление производственным персоналом. Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены. Проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы су-шефом от 1 года. Рассматриваем кандидатов с опытом работы Бригадиром Организаторские способности, лидерские качества. Навыки управления коллективом. Дисциплинированность, ответственность. Работоспособность, умение работать в команде. Какие условия мы создадим для твоей работы: Работа в стабильной развивающейся компании – мы на рынке с 2008 года. Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы (мы не задерживаем заработная плата + ежемесячные премии по результатам работы). График работы: 2/2. по 14 часов Питание по меню ресторана и возможность брать блюда на вынос по цене их себестоимости (Для всех наших сотрудников)! Конкурс кулинарного мастерства «Kitchen battle», где победители выигрывают право разместить свое блюдо в меню ресторана и получать % с продаж. Мы даём возможность оставаться собой на рабочем месте – мы не против, а даже приветствуем твой индивидуальный стиль Веселый и дружный коллектив (обязательно найди и посмотри наши официальные группы в соц. сетях!)) Реальная перспектива карьерного роста (Ты можешь повысить свой уровень и стать Шеф поваром)Похожие вакансии