В корпоративный ресторан класса А+ требуется старший Су-шеф Обязанности: Организация ежедневной работы персонала кухни Работа на раздаче, контроль выдаваемой продукции Постоянный контроль технологии приготовления заготовок/блюд, соблюдения норм закладки сырья и технологических карт Списание продуктов, проведение инвентаризации Составление заявок на товары и сырье Обучение и адаптация сотрудников кухни Ведение необходимой документации Требования: Высокий уровень ответственности и коммуникабельности Вежливость, общительность и нацеленность на результат Знание СанПин, сроков хранения продуктов, правила ротации Уверенный пользователь ПК Уверенное владение нормативной и технологической документацией Условия: Официальная зарплата, выплачивается два раза в месяц без задержек Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с каждым кандидатом Оформление согласно ТК РФ с первого рабочего дня
Похожие вакансии