Управляющий рестораном Мы в поисках управляющего! Условия: - График работы 5/2 - Заработная плата: фиксированный оклад на руки на 1й месяц 120 000 руб., Далее выше. - Выплаты без задержек, 2 раза в месяц! - Возможность развития и карьерного роста внутри сети. Обязанности: - Контроль документооборота в вверенном ресторане. - Контроль всех показателей работы ресторана. - Поддержание постоянной связи с гостями кафе. - Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации. - Ответственность за выполнение всех статей бюджета. - Управление персоналом (поиск, адаптация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников). - Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана. - Контроль над соблюдением стандартов обслуживания и качества. - Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. - Взаимодействие с госорганами (СЭС, пожарная инспекция, местная администрация и т.д.). - Проведение инвентаризаций, контроль снижения издержек. Требования: - Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора / управляющего от 10 лет в крупных сетевых ресторанах! - Знание документооборота ресторана. - Опыт взаимодействия с госструктурами. - Знание основных экономических показателей ресторана. - Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности. - Стрессоустойчивость. - Образование – высшее. - Навыки развития ресторана в рамках существующей концепции с использованием всех локальных особенностей. - ПК – опытный пользователь.
Похожие вакансии