Обязанности: Организация ежедневной работы персонала кухни Работа на раздаче, контроль выдаваемой продукции Постоянный контроль технологии приготовления заготовок/блюд, соблюдения норм закладки сырья и технологических карт Списание продуктов, проведение инвентаризации Составление заявок на товары и сырье Обучение и адаптация сотрудников кухни Ведение необходимой документации Требования: Высокий уровень ответственности и коммуникабельности Вежливость, общительность и нацеленность на результат Знание СанПин, сроков хранения продуктов, правила ротации, и самое главное - умение донести эти знания до других Уверенный пользователь ПК, знание системы Iiko Обязательный опыт работы в ресторанах японской кухни Уверенное владение нормативной и технологической документацией Условия: Конкурентная заработная плата График работы 5/2 Возможности для карьерного роста Официальное трудоустройство Работа в центре города, от метро 5 минут
Похожие вакансии
Договорная
Москва. Станции метро: Тульская, Серпуховская, Шаболовская, ЗИЛ
ГК Новиков
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Серпуховская, Шаболовская, ЗИЛ
CactusJ. Lounge&Bar
От 75 000 до 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Серпуховская, Шаболовская, ЗИЛ
1 Арт Отель
От 125 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Серпуховская, Шаболовская, ЗИЛ
ИП Алиев Руслан Чингизович
От 100 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Тульская, Серпуховская, Шаболовская, ЗИЛ
Touch Group