Обязанности:
Йуми – динамичная компания, производящая блюда восточной кухни для крупных ритейлеров и на доставку. Наша продукция неизменно высокого качества и пользуется заслуженной любовью наших потребителей. Мы гордимся нашей командой, мы делаем отличный продукт, с заботой о наших потребителях. Качественное сырье, качество процесса приготовления, качественный сервис и команда профессионалов – это Йуми! Мы активно растем и развиваемся. В настоящее время у нас есть потребность в технологе, задачей которого будет контроль всех технологических процессов на производстве Задача: выпуск продукции Что нужно делать:- Делать контрольную проработку и утверждать рецептуры на продукцию с оформлениемсоответствующих нормативных документов;- Обеспечивать производство технологическими картами в случае необходимости, согласноассортименту выпускаемой продукции;- Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологииприготовления продукции, за производственными процессами;- Разрабатывать технологическую документацию;- Осуществлять проработки нового сырья и блюд;- Контролировать выпуск продукции. Принятие решение о выпуске партий готовой продукциив продажу, по качеству продукции;- Приемка готового сырья и упаковочного материала. Наши ожидания:- Высшее профильное образование (технология пищевого производства).- Опыт работы в аналогичной должности от года.- Уверенный пользователь Word, Excel, Будет преимуществом знание iiko, Bitrix.- Знание производственных процессов на Фабрике-кухне будет преимуществом.- Знание органолептических показателей рыбного сырья и полуфабрикатов будетпреимуществом- Опыт работы с ТК и КК.- Личностные качества: стрессоустойчивость, нацеленность на результат, активная жизненная позиция, умение работать в команде, инициативность, умение самостоятельно ставить и решать задачи.Мы предлагаем:- Официальное трудоустройство- Обучающую среду в команде профессионалов- Мы открыты новому и умеем слышать наших коллег, чтобы вместе становиться лучше- У нас нет бюрократии и нудных согласований- График работы 5/2;- м. Петровско-Разумовская- Бесплатная униформа- Вкусные обеды бесплатноПохожие вакансии
Заведующий производством - технолог (фабрика-кухня)
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Петровско-Разумовская
Таксим
Главный технолог (пищевое производство, фабрика-кухня)
Договорная
Москва. Станции метро: Петровско-Разумовская
Шеф Маркет
Главный технолог (кулинарное производство\Фабрика-кухня)
Договорная
Москва. Станции метро: Петровско-Разумовская
Русские традиции
Операционный директор (фабрика-кухня)
От 300 000 до 350 000 руб.
Москва. Станции метро: Петровско-Разумовская
Шеф Маркет
От 143 000 до 182 000 руб.
Москва. Станции метро: Петровско-Разумовская
Русские традиции
Руководитель производства (фабрика-кухня)
От 150 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Петровско-Разумовская
Октион