Ресторанный холдинг Alba Group приглашает в свою команду су-шефа в самый современный банный комплекс Москвы! Требования: Опыт работы на данной позиции от 2-х лет; Опыт управления персоналом; Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость; Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и контроль отдачи блюд; Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня; Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса. Обязанности: По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия; Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; Ведение производственной документации; По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять расстановку поваров и других работников производства. Условия: Официальное оформление; График работы: 5/2; Место работы: м. Савёловская Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании.
Похожие вакансии
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Савеловская
Сервисная Франшиза Магазинов и Кафе