Обязанности:
Ресторан премиум-класса "Мясо&Рыба" приглашает в команду «Технолога» Что нужно делать: Составление технологических карт, проведение проработок блюд, сырья; Контроль санитарного состояния производства; Составление отчетов по фудкосту; Расчет калорийности блюд; Анализ актов списания, контроль учета на производстве; Участие в аттестации поваров, разработка аттестационных листов, нормативной документации; Ежемесячный анализ инвентаризации, участие в её проведении; Проведение бракеража полуфабрикатов и готовых блюд. Что мы ждем от кандидата: Знание процессов обработки видов мясных отрубов, рыбы; Знание программ: MS Office, R-keeper, Store House (желательно). Исполнительность. Что мы предлагаем: Оформление по ТК РФ, БЕЛАЯ з/п; Стабильная своевременная заработная плата; График работы 5/2 (по 9 часов); Место работы: м. Автозаводская ТЦ "Ривьера" (шаговая доступность)+ м. Молодёжная, ТЦ "Кунцево Плаза" (шаговая доступность); Бесплатное 3-х разовое питание.Похожие вакансии
Официант в ресторан "Мясо&Рыба"
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Автозаводская
Ресторан Мясо & Рыба
Старший бармен/бармен в ресторан Мясо&Рыба
От 88 000 до 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Автозаводская
Евроресторантс
Хостес в ресторан Мясо&Рыба (м. Автозаводская)
От 75 000 руб.
Москва. Станции метро: Автозаводская
BTConsult
Официант в ресторан Мясо&Рыба (м. Румянцево)
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Автозаводская
BTConsult
Кассир в ресторан «Мясо&Рыба» (м. Молодежная)
От 70 000 руб.
Москва. Станции метро: Автозаводская
BTConsult