Обязанности: Увеличение прибыли и производительности ресторана, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета, калькуляция и учет. Проведение собеседований с кандидатами, мотивация персонала. Контроль документооборота ресторана. Соучастие в создании меню, знание направленности кухни. Внедрение маркетинговых программ. Контроль качества продукции. Организация и контроль проведения инвентаризации в ресторане и анализ результатов инвентаризаций. Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей. Требования: Опыт работы в аналогичной должности минимум от 2 лет. ПК - опытный пользователь (Word, Excel, Юпитер, R-keeper). Навык организации ресторанного документооборота. Опыт успешного бюджетирования ресторана. Знания в сфере маркетинга и финансов (приветствуются). Стрессоустойчивость, организационные способности и лидерские качества, ответственность, активность в работе, коммуникабельность. Условия: График работы 5/2. Оформление по ТК РФ, оплачивается отпуск и больничный лист. Бесплатное питание. Зарплата 100 000 + KPI
Похожие вакансии