Обязанности: Организация работы кухни и контроль работы ее сотрудников; Подбор и обучение персонала; Контроль качества продукции; Составление меню и разработка сезонных предложений; Обучение и сопровождение персонала; Контроль соблюдения требований по хранению и обработке продуктов; Разработка предложений по снижению себестоимости и оптимизации блюд; Обязательное обучение и аттестация персонала. Требования: Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет; Знание европейской и итальянской кухни; Креативный подход к приготовлению и оформлению блюд; Управленческие навыки и желание развиваться; Знание правил трудовой дисциплины и пожарной безопасности; Знание СанПиН; Грамотность и компьютерные навыки. Ключевые навыки: Организационные навыки, способность управлять кухней; Умение проводить инвентаризацию; Работа в команде, креативность; Контроль качества продукции; Обучение и развитие персонала; Грамотное постановка задач и контроль их выполнения; Внимание к деталям. Условия: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; График работы обсуждаем индивидуально; Заработная плата обсуждается с кандидатом на собеседовании.
Похожие вакансии
До 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Кропоткинская
Индивидуальный предприниматель КРУЖАЕВА ОКСАНА АЛЕКСАНДРОВНА
От 60 000 до 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Кропоткинская
Индивидуальный предприниматель ЧАН ТХИ ТХУ ХА
До 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Кропоткинская
Индивидуальный предприниматель БОРИСОВА ЕЛЕНА ОЛЕГОВНА