Обязанности:
Премиум-ресторан «МОСКВА» приглашает в свою команду cтаршего менеджера Чем предстоит заниматься: Взаимодействие и курирование менеджеров ресторана (уметь правильно делегировать, ставить задачи и отслеживать их выполнение); Контроль и координация работы сотрудников ресторана, отслеживание качества обслуживания, дисциплины и соблюдения принятых в ресторане стандартов и правил; Взаимодействие с гостями, предотвращение и урегулирование конфликтных ситуаций; Проведение собеседования, оказание помощи в адаптации и обучении сотрудников; Проведение регулярных встреч с командой для обсуждения текущих вопросов и постановки целей; Поддержание порядка в документации, ведение отчетности (медицинские книжки, инвентаризация посуды, стандарты сервиса, корректировка меню для официантов); Организация работы персонала - составление графиков работы, табеля учета рабочего времени сотрудников зала; Работа в программе «R-Keeper», снятие отчетов, ведение отчетности по KPI-показателям; Внедрение стандартов обслуживания, поиск и внесение предложений для улучшения клиентского сервиса; Поиск возможностей и улучшение процессов работы ресторана для повышения эффективности и снижения издержек. Координация проведения банкетов, согласования всех деталей и составление предварительных заказов на основе имеющихся данных. Наши ожидания: Опыт работы на управляющей должности от 3-х лет в ресторанах премиум-класса. Знание стандартов сервиса и гостеприимства. Умение общаться с гостями высокого уровня. Грамотная речь. Умение работать в режиме многозадачности. Умение работать в команде. Знание паназиатской, итальянской кухни, а также свежих морепродуктов. Отсутствие татуировок на открытых частях тела. Будет преимуществом: Знание английского языка. Хорошее знания вин, наличие диплома курсов сомелье. Мы предлагаем: График работы: 5х2. Место работы в шаговой доступности от м.Театральная/Охотный ряд/Пл.Революции. Официальное оформление по ТК РФ, полностью белая зп, оплата отпусков, больничных. Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц официально на карту без задержек. Оклад + % с банкетов + KPI 30%. Бесплатное питание (обед и ужин). Корпоративное такси.Похожие вакансии
Менеджер ресторана премиум класса
От 90 000 до 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд
Пармиджиано
Директор ресторана премиум-класса «Мясо&Рыба»
От 245 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд
BTConsult
Бренд-менеджер (косметика премиум класса)
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд
Страда
Специалист сервисного отделения (хостес) корпоративного ресторана премиум-класса
От 190 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд
Агентство ЛУКОМ-А
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд
Alberogroup
SMM-менеджер (бытовая техника премиум класса)
До 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд
Staff One