Обязанности:
Грузинская мудрость гласит: "Каждый гость - подарок от Бога, а время, проведённое с гостем, не идёт в зачёт жизни!". Мы - большая команда ASKANELI, которая на данный момент состоит из 150 сотрудников, искренне любящих Грузию и грузинскую кухню - придерживаемся той же ценности в своей работе. Ресторанная группа ASKANELI была создана в Санкт-Петербурге в 2022 году. Сейчас наша группа состоит из ресторана в п.Солнечное и Бистро на ул.Итальянской. Компания ASKANELI входит в тройку лидеров винодельческих хозяйств Грузии с объемом производства 14 млн бутылок в год. Рестораны ASKANELI не раз становились лауреатами премии WHERE TO EAT, а в 2024 году вошли в ресторанный гид Ultima Guide (50 лучших заведений Санкт-Петербурга). Мы планируем открытие нашего первого ресторана в Москве и находимся в поиске Управляющего рестораном. Если ты любишь рестораны, также, как и мы, а еще больше Грузию, если ты любишь и умеешь дарить гостям самый лучший сервис, открыт новому, гостеприимен и коммуникабелен, то обязательно напиши нам об этом в сопроводительном письме и смело откликайся! Чем необходимо будет заниматься: - управление персоналом команды ресторана: подбор, адаптация, обучение (официанты, менеджеры, кухня, менеджеры доставки, клининг); - взаимодействие с контролирующими органами, контроль во всех подразделениях, учет всех санитарных, технических норм, норм безопасности; - решение административно-хозяйственных и организационных вопросов; - обеспечение выполнения плана по товарообороту, повышение среднего чека; - ведение отчетности, документооборота; - обеспечение соблюдения кассовой, производственной и трудовой дисциплины, высокого уровня качества продукции, стандартов уровня сервиса и качества кухни; - организация и контроль проведения инвентаризации в ресторане, анализ результатов. Что мы ждем от кандидата: - опыт работы управляющим/директором ресторана от 2х лет; - опыт работы в грузинском ресторане, как преимущество; - наличие действующей медицинской книжки; - знание стандартов и правил сервисного обслуживания; - знание санитарных норм; - умение находить общий язык с гостями, умение быстро принимать решения, умение урегулировать конфликтные ситуации; - ответственность, коммуникабельность, лидерские качества, честность; - знание системы IIKO. Что мы предлагаем: - стажировку в Санкт-Петербурге за счет работодателя; - график работы: 5/2 с 12:00 до 20:00; - оплата труда: оклад+kpi; - корпоративное питание, корпоративная скидка на меню а-ля карт; - постоянное профессиональное обучение и развитие; - широкие возможности для профессионального и карьерного роста; - место работы: Мясницкая, 13с3.От 130 000 до 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Чистые пруды
Викинг-бар Раскол
От 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Чистые пруды
Городской медицинский центр
Договорная
Москва. Станции метро: Чистые пруды
Link (ИП Воронцова Антонина Эдуардовна)