Обязанности: Контроль за соблюдением технологического процесса производства мороженого; Проведение работ по предотвращению нарушений пищевой безопасности и качеству продукции; Проведение контрольных выработок, сокращение потери. Требования: Высшее профессиональное образование (направление пищевое); Желательно знание микробиологии‚ физико-химических свойств молока и ингредиентов‚ и влияние технологических процессов на них; Знание нормативно-технических положений регламентирующих производство молока и молочной продукции ( СанПиНы, ГОСТы, отраслевые стандарты, нормы расхода и т.д.); Знание и опыт работы принципов HAССP. Условия: Работа на производстве мороженого и молочной продукции г. Долгопрудный; Оформление по ТК РФ; График работы 2/2(д/д/в/в); Стабильная заработная плата; Остальные условия оговариваются при собеседовании.
Похожие вакансии