Обязанности:
Мы Organic SKOLKOVO — Команда кафе и премиальных ресторанов в Сколково и Переделкино. Сегодня наши проекты это: Ресторан при Гольф Клубе «Сколково»; Кафе при активити-парке The Rink на территории МШУ Сколково; Ресторан FORUM в МШУ Сколково; Кофейня Campus Coffee в МШУ Сколково; Кафе в Доме Творчества Переделкино; Ресторан Библиотека в Доме Творчества Переделкино; Собственная Фабрика-кухня. Впереди у нас ещё много открытий, поэтому мы всегда находимся в поиске талантливых и любящих свою работу профессионалов. Мы ищем тех, кто любит общение, вкусную и качественную еду, кто любит кормить людей и делать их счастливыми так же, как это любим делать мы! Что мы от тебя ожидаем: У тебя сильный управленческий опыт работы в ресторанах премиум класса; Ты знаешь стандарты высокого сервиса; У тебя развитые управленческие компетенции, организаторские способности и системный подход; Ты любишь свою Команду и готов обучать сотрудников согласно стандартам Компании; Ты умеешь работать в режиме многозадачности; У тебя отличные коммуникативные навыки и аналитическое мышление; Ты отлично знаешь санитарно-гигиенические нормы; Чем предстоит заниматься: Осуществлять планирование, организацию и контроль работы ресторана в полном объеме; Отвечать за оперативное управление деятельностью зала и кухни; Решать административно-технические вопросы, связанных с работой ресторана; Развивать и оттачивать сервис, контролировать качество блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами; Управлять экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достигать планируемых показателей; Осуществлять контроль и оптимизацию всех расходных статей; Управлять Командой( адаптация, обучение и удержание сотрудников, оценка работы и карьерное развитие сотрудников). Поддержание и развитие корпоративной культуры; Контролировать документооборот, вести отчетность; Участвовать в плановых и внеплановых инвентаризациях; Взаимодействовать с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.); Что мы предлагаем: Официальное трудоустройство с первого рабочего дня и белую зарплату (выплаты на карту 2 раза в месяц);Достойная заработная плата; График работы: 5/2, ненормированный рабочий день с предоставлением дополнительных 3-х дней отпуска; Интересные проекты в сегменте «Премиум» и сильная Команда профессионалов. Почему лучше выбрать нас: Работая с нами, у тебя есть возможность роста: 95% наших менеджеров и управляющих – это ребята с линейных позиций; Мы кормим бесплатно и 3 раза в день; Обучаем сотрудников на тренингах, стажировках, выездных мероприятиях; Проводим экскурсии и приятные встречи вне работы для Команды; Организуем бесплатные кинопоказы на летней лужайке нашего кафе и бесплатный каток зимой; У нас бонусные цены на кофе и скидки в кафе и ресторанах Компании; Бесплатное корпоративное такси до метро или бесплатная парковка для сотрудников; Частично компенсируем медицинскую страховку со стоматологией. Будем рады тебе в нашей Команде! Откликайся, и мы оперативно с тобой свяжемся!Похожие вакансии