Обязанности:
Мы Organic Skolkovo Team – команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине. Мы ищем увлечённых, любящих ресторанную индустрию, амбициозных ребят с различными навыками и опытом работы для наших проектов. Впереди у нас много открытий, поэтому мы всегда находимся в поиске талантливых и любящих свою работу профессионалов. Сейчас мы находимся в поиске Шеф-кондитера. Что нужно будет делать: Управлять экономикой кондитерского цеха: себестоимость, ФОТ, ликвидность, АВС анализ; Постоянно обновлять ассортимент десертов, разрабатывать и внедрять сезонные предложения; Проводить дегустации; Контролировать заказ продуктов, отгрузки и качество входящего сырья; Контролировать соблюдение рецептур и технологии приготовления; Участвовать в подборе сотрудников в подразделение и формировании сильной команды; Обучать сотрудников, проводить аттестации, контролировать выполнение стандартов; Участвовать в проведении и разборе результатов инвентаризации. Что мы ожидаем: Опыт работы на позиции шеф-кондитера от 3 лет, наличие портфолио; Опыт работы в роли Шеф-кондитера на производстве; Знание стандартов пищевой безопасности; Опыт эффективного управления командой; Увлеченность делом, умение обучать; Умение работать в режиме многозадачности Что мы предлагаем: Оформление по ТК РФ; Заработная плата: обсуждается лично при собеседовании; График работы: 5/2; Бесплатное питание. Почему нужно выбрать именно нас: Работая с нами, у тебя есть возможность роста и профессионального развития; Мы кормим бесплатно и 3 раза в день; Предоставляем стильную форму премиум-качества – тоже бесплатно; Обучаем сотрудников на тренингах, стажировках, командировках; Проводим экскурсии и приятные встречи вне работы для Команды; Бесплатные кинопоказы на летней лужайке нашего кафе и бесплатный каток зимой; У нас бонусные цены на кофе и скидки в кафе и ресторанах Компании; Корпоративный транспорт до метро или бесплатная парковка для сотрудников; Частично компенсируем медицинскую страховку со стоматологией. Будем рады тебе в нашей команде! Откликайся и мы свяжемся с тобой в течение рабочего дня!Похожие вакансии