Требуемый опыт работы: 1–3 года Полная занятость, полный день Модное арт-бистро " BRUNCHY BRUNCH" на Динамо в премиум ЖК Царская Площадь с уклоном на завтраки и бранчи на протяжении всего дня. Продукт — вкусная и настоящая еда, просто и натурально, еда и напитки для тех кто любит себя, следит за собой, думает о том, чем он питается. Комфорт фуд с изыском на все случаи потребления. Наше кафе – это в первую очередь команда единомышленников, объединенных общими целями и планами. Для активных, целеустремленных - отличная возможность как для начала карьеры так и для более высокого профессионального роста. Достойная зарплата, молодой коллектив, где равные возможности для всех и успех зависит только от ваших личных качеств, желания и старания. Приходите работать к нам, не пожалеете. Мы ждем Вас! На данный момент мы в поиске амбициозного, знающего свое дело и стандарты Су-шефа в команду. Чем вы будет заниматься наш идеальный кандидат: Координация работы кухни и поваров; Работа с поставщиками , заказ продуктов , приёмка продуктов; Постоянный контроль качества полуфабрикатов, заготовок и отдачи блюд; Контроль работы персонала кухни, гигиена, общая дисциплина на кухне; Работа в интересах гостя, желание делать ресторан лучше; Проведение и разбор инвентаризации; Cоставление табелей рабочего времени поваров; Обучение персонала; Что мы ценим: Опыт работы от 1 года в ресторанах на позиции Су-шефа (опыт работы в сетевых ресторанах будет преимуществом) Умение работать по ТТК Пользователь программ учета (iiko); Стрессоустойчивость, самостоятельность, готовность к принятию самостоятельных решений; Высокий уровень вовлеченности Знание норм и требований СанПин Лидерские качества Высокие личные стандарты и желание расти и развиваться в профессии Наличие ЛМК Знание русского языка на уровне носителя Проактивность как норма жизни Пунктуальность, ответственность, любовь к своему делу! Обязанности: Организация работы смены Контроль времени и качества отдачи блюд Заказ продукции/контроль качества поставляемых продуктов Контроль остатков Контроль соблюдения норм СанПин/ХАССП Условия: Своевременная выплата заработной платы без задержек Понятная система дополнительной мотивации Возможность быстрого роста в компании Униформа Питание Дружный коллектив и приятные, отзывчивые гости 3 минуты от метро Динамо
Похожие вакансии