Обязанности: Работать по стандартам, утвержденным в Сети, знать ассортимент продукции, выпускаемой предприятием, нормы раскладки и выхода продукции; Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами; Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты; Обучать поваров технологическим процессам, знать технологическое оборудование для предприятий общественного питания и максимально эффективно использовать его. Требования: Необходимо знать: - организацию и технологию производства; - ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; - нормы расхода сырья и полуфабрикатов; - правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; - виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; - опыт работы на пищевом предприятии с 20+ поварами; - правила внутреннего трудового распорядка; - правила и нормы охраны труда; - знание узбекского, таджикского приветствуется. Условия: График работы на выбор: 2/2, 1/3, ночные или дневные смены - обсуждается на собеседовании; Оформление по ТК с первого рабочего дня; Оплата 2 раза в месяц, на карту без задержек; Ставка 480 руб./час; Выдача сменной одежды и обуви; Двухразовое питание; Прачечная для стирки рабочей одежды; Помощь руководителей и коллег при вводе в должность. Адаптация сотрудника; Ежегодный оплачиваемый отпуск; Прохождение медосмотра за счёт компании; Есть возможность брать дополнительные смены.
Похожие вакансии
Бригадир пищевого производства
От 116 000 руб.
Москва. Станции метро: Тимирязевская, Петровско-Разумовская
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Технолог пищевого производства
От 100 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Тимирязевская, Петровско-Разумовская
Кофе Пью
Технолог пищевого производства
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Тимирязевская, Петровско-Разумовская
Сервис Плюс
Технолог пищевого производства
От 140 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Тимирязевская, Петровско-Разумовская
DoubleDouble
Технолог пищевого производства
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Тимирязевская, Петровско-Разумовская
Конгресс-отель Ареал
Технолог пищевого производства
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Тимирязевская, Петровско-Разумовская
Верона Капитал