Заведующий столовой

О компании: Основными направлениями деятельности компании ООО «ВедаПроект» являются разработка, внедрение и реализация проектов в области: радиоэлектронной и оптоэлектронной аппаратуры; навигационного оборудования; аппаратуры радиосвязи и видеосвязи; изделий и компонентов авиационной техники; систем слежения и сопровождения объектов; систем стабилизации и механизации изделий; программного обеспечения. В настоящий момент мы расширяем штат специалистов на производстве и ищем заведующего столовой. Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства столовой; Обеспечение бесперебойной работы производства; Контроль качества готовой продукции; Обеспечение выполнения подчиненными подразделениями производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества; Контроль выполнения требований по учёту и расходованию сырья и материалов; Внедрение мероприятий по сокращению брака, повышению производительности труда, организация оптимальной загрузки оборудования; Ведение производственной отчётности; Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчётности, подготовка и участие в инвентаризации; Контроль персонала, расстановка персонала по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода; Выстраивание технологического процесса; Расчёт заказов сырья, составление заявки, приём сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов приготовления кулинарных полуфабрикатов и готовых блюд; Ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов; Контроль сроков годности продукции; Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Требования: Высшее профильное образование; Стаж работы в указанной должности от 5 лет в столовой на производственном предприятии; Уверенный пользователь ПК; Активность, трудолюбие, позитивный настрой, ответственность, аккуратность, исполнительность, добросовестное отношение к работе. Условия: Полная занятость, полный день, 5/2; Оформление по ТК РФ; Белая заработная плата; Сплоченная команда профессионалов.