В один из наших проектов: Ресторан/Семейный клуб/Банкетный зал Мы ищем талантливого и организованного Управляющего рестораном, который способен объединить в своей работе традиции гостеприимства и современные подходы к управлению. Обязанности: Организация и контроль работы ресторана: управление всеми операционными процессами, от кухни до зала. Расстановка персонала: составление графиков работы для официантов и барменов, обеспечение эффективного распределения задач. Организация мероприятий: Планирование и проведение банкетов, подбор персонала для банкетов и координация их работы на мероприятиях. Составление меню: совместная работа с кухней по составлению меню. Контроль работы персонала: оценка производительности, мотивация команды и поддержание высокого уровня сервиса. Оптимизация выручки: внедрение стратегий для увеличения доходов ресторана. Финансовое управление: контроль доходов и расходов, работа с бюджетом, увеличение рентабельности. Документооборот: введение и контроль документации ресторана, включая взаимодействие с персоналом. Контроль качества обслуживания: обеспечение высокого уровня сервиса, взаимодействие с гостями и соблюдение стандартов. Требования: Опыт работы на должности управляющего от 3-х лет; Знание стандартов сервиса и умение их внедрять; Понимание основ командообразования; Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление; Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата. Условия: Работа в стабильной компании График работы 5/2 (м. Алтуфьево) Заработная плата по результатам собеседования от 250 000 руб. Оформление по ТК РФ Дружный коллектив и поддержка со стороны руководства
Похожие вакансии