Обязанности:
BONTIER – это торговая марка ведущего производителя кондитерских и хлебобулочных изделий глубокой заморозки ООО АЛЬТЕРНАТИВА на территории Российской Федерации и в странах СНГ. Мы производим продукцию под торговой маркой BONTIER с 2011 года и уже более 13 лет предлагаем высокое качество товаров и широкий, разнообразный ассортимента нашим партнерам и потребителям. В портфеле Bontier более 150 видов продукции, а мощности производства превышают 3000 тонн в год. BONTIER – это бренд, который соединяет в себе лучшие традиции поколений и инновации современного мира. Бренд, который заботится о гастрономическом комфорте и удовольствии своего потребителя и его времени! В связи активным ростом Компании на конкурсной основе открыта вакансия на должность Технолога пищевого производства. Основная задача совместно с командой разрабатывать и запускать новые продукты на производственных линиях Основные задачи: Разработка рецептур и технологии новой продукции. Организация технологического процесса на производстве. Оформление и ведение технологической документации. Обучение персонала технологическим процессам. Внесение изменения в документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств Расчет норм, анализ расхода сырья, затрат времени. Контроль соблюдения рецептур. Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака Проработка входящего сырья, составление актов проработки Контроль за соблюдением техпроцессов выпуска продукции; Усовершенствование техпроцессов; Участие в разработке новых видов продукции; Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции и п/ф; Обучение персонала технологическим процессам; Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь); Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования; Подготовка производства к аудитам; Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены. Вам точно к нам если: У вас есть опыт работы в аналогичной должности У Вас высшее профессиональное образование Вы владеете знаниями организации и технологии производства кондитерских, хлебобулочных изделий У вас есть опыт создания и ведения производственной, нормативной документации. Вы уверенный пользователь ПК, навык работы со специализированными программами. Знаете системы контроля качества и HACCP Вы умеете оперативно реагировать и работать в режиме многозадачности У вас высокий уровень ОТВЕТСТВЕННОСТИ за общий результат Стремление к развитию в стабильной динамично развивающейся производственной Компании для вас является приоритетом Условия сотрудничества: Конкурентноспособная заработная плата до 300 000 руб. до вычета налогов (зависит от квалификации и обговаривается индивидуально на собеседовании) Официальное оформление по ТК. Зарплата 100% белая, 2 раза в месяц без задержек График работы с 09.00 до 18.00, 5/2 Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании; Перспективы материального и карьерного роста Место работы по месту нахождения производства в г. Павловский Посад Компенсация аренды жилья при необходимости Нахождение на производстве в г. Павловский Посад обязательноПохожие вакансии
Главный технолог пищевого производства
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва
ФГБУ Комбинат питания Кремлевский
Главный технолог пищевого производства
От 200 000 до 200 000 руб.
Москва
Кулинарная лавка братьев Караваевых