Ведущий технолог по пищевой промышленности (кулинарная продукция)

Для работы по запуску производственной площадки по выпуску кулинарных изделий, производительностью около 10 000 тонн/ в смену требуется технолог (start up и дальнейшая работа на предприятии) Обязанности: - участие в разработке проекта «с нуля»: производство охлажденной готовойкулинарной продукции, упакованной с ГМС, производство замороженной готовойкулинарной продукции (наггетсы, сырники, оладья, блинчики), производство напитков- участие в планировании производственной части проекта, подбор оборудования,расстановка оборудования, планирование всех производственных процессов- участи в получении необходимой документации для реализации готовой продукции- участи в запуске производства- после запуска проекта:- организация ритмичного выпуска готовой продукции (поэтапно, начиная с подготовкисырья до момента окончания упаковки продукции)- участие в расстановке сотрудников на этапах производственного цикла- организация работы технологического отдела (сменные технологи)- обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новогооборудования и технологии производства продуктов питания- организация контроля качества готовой продукции- организация процесса разработки и внедрения новой продукции- контроль ведения всей необходимой документации- организация и проведение проверок производства (внутренний аудит, аудитконтролирующими органами)- осуществление организации и проведение официальных мероприятий по представлениюпродукции предприятия (дегустации, выставки, презентации и пр.) Требования: - высшее образование (технология общественного питания, технология пищевыхпроизводств);- опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет- опыт запуска пищевых производств «с нуля»- инициативность и ответственность- пользователь ПК, знание Word, Excel- желание активно работать и профессионально развиваться Условия: Работа Велозаводская улица, м. Автозаводская График 5/2 (понедельник-пятница) с 09-00 до 18-00 Оформление по ТК РФ Стабильная зарплата 300 тыс. руб. на руки