Обязанности:
Новый проект "il FORNO Group" - это интересная кухня (от Греции до Португалии), красивейший интерьер от дизайнеров сестер Сундуковвых. Умные и структурные управляющие, удобная локация и уверенность в завтрашнем дне - это малая часть того, что Вы приобретаете, придя работать в нашу команду! Задачи: Обучение и индивидуальное развитие. Все директора холдинга - профессионалы, работа с аналитикой, стратегией, максимальная вовлеченность в развитие проекта. Работа с гостями, общение и знакомства, поддержание лояльности, получение обратной связи; Контроль качества блюд и сервиса в ресторане; Обучение сотрудников (меню, винная карта, сервис, продажи); Контроль кассовой отчетности, собственной службы доставки и других агрегаторов; Управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане. Нам важно: Опыт работы на позиции менеджера от 3х лет, исключительно - рестораны премиум-сегмента. Знание гастрономии, трендов, ориентация в классической барной карте; Навыки управления персоналом. Мы предлагаем: Оформление официальное, полностью оплачиваемый отпуск, больничный; График работы 2/2. Ставка за смену 6.000р + ежедневные чаевые от официантов (10%). Бесплатное питание, корпоративное такси после смены; Минимальная отчетность и бюрократия. До момента открытия оплачиваемая стажировка и работа на базе ресторана - 800°С CONTEMPORARY STEAK, на Патриарших прудах, открытие ресторана запланированов на вторую декаду декабря.Похожие вакансии