Директор производства

Вас привлекает мир кулинарии и вы готовы возглавить команду профессионалов? Мы ищем Директора производства, который станет ключевой фигурой в нашем динамично развивающемся проекте. Если вы стремитесь к совершенству и готовы внедрять инновации, то эта вакансия для вас! Обязанности: Организация и контроль работы пищевого производства. Управление, формирование и развитие команды до 70 человек. Обеспечение выполнения плановой выработки и планирование ресурсов для всех подразделений в зоне ответственности. Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов. Формирование и управление food cost. Анализ финансовых показателей производства. Руководство мероприятиями по улучшению ассортимента и качества выпускаемой продукции, ее обновлению, созданию новых конкурентоспособных видов продукции. Анализ рекламаций клиентов, понимание проблематики, корректирование производственных процессов. Обеспечение соблюдения производственной и технологической дисциплины. Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием оборудования, обеспечение содержания оборудования в надлежащем состоянии. Участие в подборе персонала и организация производственного обучения. Требования: Высшее образование (менеджмент, экономика, производство). Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности. Умение эффективно управлять командой и производственными процессами. Навыки планирования и оптимизации ресурсов. Опыт в сокращении издержек и повышении эффективности производства. Знание принципов формирования и управления food cost. Уверенные навыки проведения анализа экономических показателей производства (себестоимость, продажи, маржа). Стратегическое и системное мышление, развитые управленческие навыки, умение работать в условиях многозадачности, умение убеждать и аргументировать цифрами, высокий уровень ответственности. Уверенный пользователь ПК (Office, Internet, 1 С общепит/склад/материалы). Условия и преимущества: Работа в команде увлечённых профессионалов. Возможность реализовать свои идеи и решения в розничном сегменте. Современное оборудование и проверенные поставщики сырья. Сплочённый коллектив и поддержка на всех этапах работы. Работа в молодой и динамичной компании. Соблюдение ТК РФ, конкурентный уровень дохода. Конкурентоспособная оплата труда - обсуждается по итогам переговоров.