Обязанности: эффективная организация и контроль работы смены поваров; приготовление блюд по меню, работа на раздаче; контроль качества блюд (вкус, подача); обеспечение и непосредственное участие в приготовлении блюд ресторана в строгом соответствии с рецептами; ведение необходимой документации (графики, заказ, приемка, накладные); соблюдение санитарных норм и правил, личной гигиены. контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках. Требования: профильное образование; опыт работы су-шефом не менее 3х лет; знание всех производственных процессов кухни ресторанного комплекса; аккуратность, ответственность, умение работать в команде в режиме многозадачности. Условия: оформление в соответствии с Трудовым законодательством РФ; график работы 5/2; все условия обсудим с успешным кандидатом. Выплаты строго без задержек, 2 раза в месяц.
Похожие вакансии
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Тверская, Театральная
ВЕРДЕ ФИТНЕС
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Тверская, Театральная
Викинг-бар Раскол
Договорная
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Тверская, Театральная
Hotel Moscow Krasnoselskaya
От 110 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Тверская, Театральная
Chiсko
От 90 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Тверская, Театральная
Гранат
От 105 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Тверская, Театральная
Орлова Любовь Сергеевна