Территориальный управляющий в ресторанный Холдинг

Зона ответственности- открывающийся ресторан люкс сегмента в международной зоне вылета аэропорта Внуково Обязанности: Взаимодействие с подрядчиками при строительстве объекта; Комплектация штата сотрудников; Коммуникация с представителем правообладателя (при франчайзинговом объекте), соблюдение условий договора концессии, в том числе в части обучения персонала; Запуск объекта в эксплуатацию; Операционное управление объектами; Планирование товарооборота, аналитика финансовых и операционных показателей, оптимизация бизнес-процессов; Соблюдение концептуальных стандартов; Прохождение проверок АТО; Выполнение финансовых показателей, в том числе конверсии в плане выручки; Выполнение поставленных задач, ведение отчетности, в том числе финансовой, в установленной форме; Требования: Опыт работы от 3 лет на руководящих позициях в сегменте HoReCa; Высшее образование; Практические знания и понимание требований к работе ресторанов (санитарные правила и нормы, качество и сервис); Понимание операционных и финансовых показателей работы ресторана, навыки планирования и анализа основных статей P&L; Уверенный пользователь MS Office; Аналитический склад ума, коммуникабельность; Нацеленность на результат, самостоятельность, умение брать на себя ответственность и отвечать за выполнение задач в срок; Интерес к трендам ресторанной индустрии и развитие насмотренности; Умение работать в режиме многозадачности; Как преимущество- опыт работы в аэропорту. Условия: Оформление в полном соответствии с ТК РФ; Заработная плата от 200 000 руб. (открытие нового бара+операционное управление открытых точек), далее +KPI за выполнение плана; Испытательный срок 3 месяца; График 5/2 с 10-00 до 19-00 Корпоративное питание; Корпоративная сотовая связь и ноутбук.