Обязанности:
Работа в Московской области, город Балашиха мкр. Железнодорожный. Вакансия не в ресторан, указанный в профиле.Наша команда открывает новое современное кафе с пекарней, и мы ищем увлеченного и опытного Шеф-пекаря, который станет неотъемлемой частью нашего проекта с самого начала. Если вы мечтаете создать что-то уникальное и хотите работать в креативной и дружной команде, это предложение для вас! Что нужно делать: Участвовать в запуске пекарни: подбор оборудования, разработка ассортимента, создание процессов. Разрабатывать рецептуры и формировать меню, ориентированное на качество и оригинальность. Контролировать все этапы производства: от замеса теста до подачи готового изделия. Набирать и обучать команду пекарей, вдохновлять их на высокий результат. Следить за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности. Оптимизировать производственные процессы для достижения эффективности. Быть лицом и сердцем пекарни, вдохновляя клиентов на любовь к нашей продукции. Какие навыки и качества мы ищем: Опыт работы пекарем от 3 лет, предпочтительно участие в запуске новых проектов. Умение работать с разными видами теста (дрожжевое, слоеное, бездрожжевое и др.). Творческое мышление и желание экспериментировать с рецептами. Навыки управления коллективом и желание делиться знаниями. Ответственность, инициативность и готовность к вызовам. Знание основ технологического процесса и управления себестоимостью. Что мы предлагаем: Участие в запуске уникального проекта с нуля — возможность проявить свои таланты. Конкурентная заработная плата и премии за результаты. Полная свобода для реализации своих идей в рамках производства. Дружная команда, которая ценит творчество и профессионализм. Удобное расположение пекарни и современные условия труда.Присоединяйтесь к нам, чтобы создавать что-то действительно вкусное и вдохновляющее!Похожие вакансии
Шеф-пекарь / Шеф-технолог / Шеф-кондитер
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва
Дубровин Владимир Евгеньевич