Обязанности:
Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group, которая успешно развивает 4 бренда: японское бистро J'pan, рамен-бар RA'MEN, корейское бистро КООК, дамплинг-бар Wǔ Shù и ресторан итальянской кухни Senti Menti.На сегодняшний день в Москве открыто 11 проектов, и мы усердно работаем над тем, чтобы предлагать гостям новые уникальные концепции в ближайшем будущем. Мы растем, поэтому ищем су-шефа в наш новый ресторан корейской кухни KOOK. В твои обязанности будет входить: организация рабочего процесса; постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; контроль качества сырья и готовой продукции; контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов; составление заявок на товары, сырье; списание продуктов и инвентаризация; контроль работы кухни; ведение документации (журналы, списания и тд.); обучение и адаптация сотрудников кухни. Ты нам подходишь, если: имеешь опыт работы на должности су-шефа, старшего повара от 6 месяцев; уверенный пользователь ПК; есть медицинская книжка; знаешь японскую кухню - как преимущество ;) знаешь и владеешь нормативной и технологической документацией. Что мы предлагаем: график работы 3/3; ставка 444/час, смена по 13 часов в день; уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц; профессиональное развитие вместе с компанией; вкусные завтраки, обеды и ужины; корпоративные скидки от компании. Скорее откликайся и становись частью нашей дружной команды профессионалов! *Приведи в компанию друзей и получи 10 000 за каждого сотрудника!Похожие вакансии
Бармен в ресторан корейской кухни KOOK (м.Трубная)
От 70 000 до 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Цветной бульвар, Трубная
LB GROUP (ООО Данго)
Бармен в ресторан корейской кухни KOOK (м.Трубная)
От 70 000 до 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Цветной бульвар, Трубная
LB GROUP (ООО Данго)
Су-шеф в ресторан Итальянской кухни
От 110 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Цветной бульвар, Трубная
Кейсар
Су-шеф в ресторан японской кухни J'pan
От 80 000 до 88 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Цветной бульвар, Трубная
Данго
От 90 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Цветной бульвар, Трубная
МОНО-АР
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Цветной бульвар, Трубная
Hurma Recruitment