В сети кофеен Stars Coffee открыта вакансия Менеджер по разработке напитков (R&D, NPD, Шеф-Бариста) Обязанности: - Владеть и управлять меню напитков, включая все регионы; - Составлять тех.карты, оптимизировать рецептуры приготовления напитков, анализировать итоги инвентаризаций для корректности расхода и себестоимости; - Анализировать успешность запусков, оперативно корректировать продукты, их рецептуры и иные изменения для достижения планируемых показателей; - Участвовать в подборе и тесте поставщиков оборудования (кофейного); - Участвовать в согласовании аналогов ингредиентов, встречах с потенциальными и текущими поставщиками; - Анализировать рынок общественного питания, тренды, мониторить конкурентов на регулярной основе для понимания их ценовой политики, позиционирования и развития меню у конкурентов; - Выполнять дополнительные задачи и проекты, необходимые для запуска продуктов и развития меню. Требования: - Опыт работы в разработках меню, напитков. Глубокие знания о кофе, чае - Проактивный подход, командную работу - Креативность - Опыт работы с поставщиками кофейного оборудования - Опыт работы с поставщиками заготовок для приготовления напитков Условия: - Оформление по ТК РФ с первого дня; - Полностью «белую» заработную плату; - Офис м. Таганская, (гибридный формат работы) - Скидки на продукцию компании Мы будем рады вместе в вашим резюме получить несколько слов от вас про наше меню, особенно напитки :) и будет здорово, если вы кажете, уровень дохода, на который претендуете.
Похожие вакансии
Финансовый бизнес-партнер (R&D и NPD)/ FBP R&D & NPD
Договорная
Москва. Станции метро: Таганская
ГК Черноголовка