Начальник смены пищевого производства

Сеть знаменитых кафе-кондитерских "Волконский" приглашает в свою дружную команду Мастера смены. Обязанности: Организация работы смены; Передача заказа в производство и контроль выполнения заказа на смену; Приемка сырья и материалов со склада на производство; Контроль качества входящего сырья; Контроль уборки и санитарной обработки помещений и оборудования в смену; Контроль рабочего времени подчиненного персонала; Осуществление оперативного контроля качества и соблюдения технологии приготовления продукции; Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Требования: Опыт работы в кулинарном, хлебопекарном и кондитерском производстве будет преимуществом; Знание технологии производства, учета и инвентаризации; Знание правил санитарии и гигиены в пищевой промышленности; Навыки оформления необходимой текущей документации. Знание функционального назначения ингредиентов и сырья; Пользователь ПК. Знание MS Office; Профильное высшее или среднее специальное образование; Нацеленность на результат, коммуникабельность, ответственность, пунктуальность. Условия: Оформление по ТК РФ с первого дня работы; Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек; График работы сменный: 1/3 с 07:00 до 07:00; Работа в дружном коллективе крупной быстроразвивающейся компании; Скидки на продукцию; Бесплатное питание с первого дня работы; Прохождение медосмотра за счет компании; Место работы в шаговой доступности от ст. м. Беговая, м. Полежаевская, м. Хорошёвская. Адрес: 2-й Хорошёвский проезд, 7А