Обязанности: Организация процессов производства и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам; Контроль качества продукта; Составление заказов по продуктам и расходным материалам; Контроль и поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях; Инвентаризация; Обучение новых сотрудников кухни; Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни. Требования: Профильное образование как преимущество; Опыт работы на аналогичной должности от 1 года в московских ресторанах; Знание способов обработки и технологического процесса приготовления блюд; Знание санитарных норм; Знание правил ведения и заполнения внутренней документации; Опыт руководства коллективом; Ответственность Условия: оформление по ТК; график 5/2; 12 часов оклад от 115 000.
Похожие вакансии
От 120 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Театральная, Охотный ряд
Городская Ферма
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Театральная, Охотный ряд
Деливерифудбокс Канапе Для Фуршета
От 100 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Театральная, Охотный ряд
Гранд Альфа