В Премиум ресторан в центре Москвы требуется Управляющий. Обязанности: Полный цикл управления рестораном; Реализация мероприятий нацеленных на повышение заполняемости ресторана и повышения среднего чека (проявление инициативы обязательно); Повышение операционной эффективности: снижение издержек, оптимизация бизнес-процессов, обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана, планирование бюджета; Организация обучения персонала нормам и качеству обслуживания; Формирование и предоставление финансовой отчетности учередителям; Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил. Проведение инвентаризации контроль за имуществом. Требования: Опыт в должности Управляющего от 5 лет; Управление рестораном от 50 посадочных мест с уровнем ресторана от Премиум: знание стандартов сервиса; знание финансовой отчётности; опыт повышения заполняемости ресторана и повышение среднего чека; знание нормативов соблюдения норм охраны труда, санитарных норм и пож. безопасности; опыт подбора и обучения персонала. Условия: Оформление по ТК РФ; График 5/2 ЗП состоит: оклад + kpi, все условия работы, по итогам собеседования.
Похожие вакансии