В корпоративную столовую требуется СУ-ШефС опытом работы в СТОЛОВЫХ! Обязанности: Управление персоналом в смене ( не более 20-ти человек) Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд. Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация. Заказ (через товароведа) и приемка продуктов (на качество) Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве. Ведение необходимых журналов. Участие в инвентаризации. Требования: Опыт работы в столовых с проходимостью от 1000 человек ( наша 900-1300) Профильное образование. Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества. Соблюдение санитарных норм. Умение работать с ТТК Условия: График 5/2 с 07:00-17:00 Заработная плата без задержек 2 раза Пешая доступность от метро Давыдково (15 мин) или корпоративный транспорт от метро Славянский бульварИнтересующие вас вопросы задавать в чате !по будням с 10:00 до 18 часов.
Похожие вакансии