Обязанности:
Приветствуем вас от команды Folk team.Folk team – молодая и креативная ресторанная группа, созданная Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым в 2021 году. Проекты: Folk, Amber, Eno bistro, Anchovy's club и Padron. Ресторан современной испано-португальской кухни от Folk Team.Национальные блюда, увиденные по-новому мишленовским шефом Адрианом Кетгласом и бренд-шефом Евгением Цыгановым. Профессиональная работа с мясом – одна из визитных карточек ресторана, в зале которого расположились камера сухого вызревания и открытый кастомный гриль Чем вы будете заниматься: Координация работы кухни и поваров; Работа с поставщиками , заказ продуктов , приёмка продуктов; Постоянный контроль качества полуфабрикатов, заготовок и отдачи блюд; Контроль работы персонала кухни, гигиена, общая дисциплина на кухне; Работа в интересах гостя, желание делать ресторан лучше; Проведение и разбор инвентаризации; Cоставление табелей рабочего времени поваров; Обучение персонала; Что мы ценим: Опыт работы от 2х лет в ресторанах премиум класса (в известных ресторанных группах Москвы); Уверенный пользователь программ учета (iiko); Продвинутый пользователь программных продуктов "Microsoft Office"; Навыки организации работы команды от 20 человек; Стрессоустойчивость, самостоятельность, готовность к принятию самостоятельных решений; Условия: Полностью оборудованная современная кухня; Шеф, у которого есть чему поучиться и сильная команда профессионалов; Работа с сырьём высшего качества; Ставка за смену 6500 График работы 6/1 ; 5/2 с 11:00-00:00 Топовая локация в центре Москвы и отличные гости; Возможность профессионального и финансового развития в группе ресторанов; Корпоративные мероприятия: футбол, танцы, актерское мастерство, английский и творческие походы в рестораны Вкусное питание и снек - станции с перекусами; Оставляй свой отклик и стань частью нашей профессиональной команды FOLK TEAM Похожие вакансии
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Тверская
Шершнев Владимир Анатольевич
От 130 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Тверская
Lounge bar НА ЛУНЕ
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Тверская
Hurma Recruitment
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Тверская
Восток-Сервис
От 90 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Тверская
МОНО-АР