Обязанности:
КОМАНДА STROTSKIS GROUP ПРИГЛАШАЕТ ЗАМЕСТИТЕЛЯ УПРАВЛЯЕЩЕГО РЕСТОРАНОМ Чем предстоит заниматься: Планирование, организация и контроль работы ресторана в полном объёме Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами Увеличение продаж, прибыли и производительности; Выполнение требований по товарообороту Контроль и оптимизация всех расходный статей Контроль документооборота Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня) (адаптация и обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов Непосредственное участие в производственном процессе Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени Планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.) Организация и непосредственное участие в инвентаризации Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к каждому гостю Что для нас важно: Опыт руководства коллективом от 30 человек Знание стандартов сервиса и гостеприимства, способность их внедрения Опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности Что мы предлагаем: Официальное трудоустройство и полное соблюдение ТК РФ График работы 5/2, 10.00 - 19.00 с обязательной одной ночной сменой (до 3:00-4:00) Расширенный социальный пакет: льготные условия на питание, бесплатный чай/кофе, подарки на день рождения и праздники, материальная помощь, льготные условия на продукцию компании и услуги бизнес-центра, бесплатный крытый паркинг Обустроенная зона отдыха Поддержку коллег, многие из которых, наверняка, перейдут в статус друзейПохожие вакансии
Заместитель управляющего рестораном
От 150 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Силикатная, Щербинка, Остафьево
Стоун-Сервис
Помощник управляющего рестораном
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Силикатная, Щербинка, Остафьево
Бабиндвор
От 65 000 до 75 000 руб.
Москва. Станции метро: Силикатная, Щербинка, Остафьево
ДЖЕЙКЕТ РАБОТА
Заместитель управляющего рестораном Швили (ТЦ МЕГА Теплый Стан)
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Силикатная, Щербинка, Остафьево
Ресторанный Холдинг Тигрус
Заместитель управляющего магазином
До 87 000 руб.
Москва. Станции метро: Силикатная, Щербинка, Остафьево
Чижик