Обязанности:
B.ART — мы подходим к бизнесу как к искусству и ищем тех, кто с нами на одной волне. Для нашего партнера - ресторанного проекта - мы ищем управляющего. Öz - самый громкий стрит фуд проект Москвы. Öz - это сложный продукт ресторанного уровня, который мы делаем от начала и до конца сами, полностью контролируя качество. Наш проект - отображение сложенной концепции, которая пропитывает собой интерьер, продукт, гостей и команду профессионалов. Наша целевая аудитория - гости, которые приходят за сытной и вкусной едой, небольшой тусовкой в пятницу или провести воскресное время с семьей. Сейчас мы ищем к себе в проект управляющего. Профессионала, который проникнется нашей философией и станет ведущим звеном проекта. Функциональные обязанности: организация и контроль всех процессов работы ресторана для обеспечения стабильной и качественной работы; работа с бюджетом: контроль затрат, оптимизации расходов, разработка мероприятий по увеличению прибыли обеспечение выполнения финансовых показателей и планов; работа с командой: развивать команду и сервис, организовывать обучающие тренинги, работать с мотивацией и вовлеченностью; осуществлять подбор персонала; взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций и обеспечение высокого уровня эмоционального сервиса; создание и внедрение регламентов работы / стандартов работы ресторана; контроль за соблюдением стандартов качества блюд, подачи и сервиса; ведение отчетности по всем направлениям работы ресторана, взаимодействие с экономистом; участвовать в реализации стратегии продвижения и развития проекта. Вы точно справитесь, если у вас есть: опыт работы на руководящих должностях в ресторанах или других заведениях общественного питания от 2х лет; навыки управления бюджетом, финансовым планированием и контролем затрат; умение эффективно организовывать работу команды, опыт в подборе и развитии сотрудников; опыт внедрения стандартов качества и процедур для поддержания высокого уровня сервиса; отличные коммуникативные навыки, способность работать с гостями и решать конфликтные ситуации; знание современных тенденций в ресторанной индустрии; способность работать в условиях многозадачности и сохранять спокойствие в стрессовых ситуациях; умение работать с программами для формирования отчетов и бюджетов. Со своей стороны мы готовы предложить: перспективу: мы ценим таланты и даем возможности.. Вы сможете расти вместе с нами, двигаясь к новым управленческим позициям благодаря своим результатам. поощрение инициатив: инициативность приветствуется! У вас будет возможность влиять на работу ресторана, предлагать и внедрять свои идеи по улучшению сервиса, увеличению прибыли или оптимизации процессов. конкурентоспособную заработную плату: мы предлагаем достойную оплату труда с возможностью получения бонусов за достижение финансовых показателей и успешную реализацию проектов. Мы ищем человека с сильными управленческими качествами и горящими глазами, который вдохновит команду и поможет нам достичь новых высот!Похожие вакансии