Руководитель - технолог пищевого производства (замороженные коржи-основа для римской пиццы)

В российскую торгово-производственную компанию компанию требуется: Руководитель- технолог пищевого производства (замороженные коржи-основа для римской пиццы). Требования: Образование- высшее технологическое (будет являться вашим преимуществом); Опыт работы в производственных компаниях: хлебобулочные изделия, глубокой заморозки, готовые полуфабрикаты: сэндвичи, пицца; Навык разработки рецептур на все виды готовой продукции с использованием продуктов компании; Знание нормативной документации (ГОСТ, ТР ТС, ТУ) хлебобулочной промышленности; Опыт работы в данной должности от 3- х лет. Обязанности: Технологическое руководство производством (3 технолога) Контроль соблюдения технологических процессов производства ГОСТ и ТУ, согласно действующей нормативной и технологической документации; Контроль соблюдения технологических процессов на всех стадиях производства; Разработка и корректировка рецептур производства продуктов ГОСТ, ТУ, разработка и оформление нормативной документации; Проведение контроля входящего сырья; Проведение контроля выпускаемой продукции; Участие в разработке новых видов продуктов и внедрении на производстве с "нуля". (При необходимости консультации по установке оборудования, работа с техническими службами по покупке оборудования, производственным мощностям) Координация всех служб: маркетинг, ассортимент, ценообразования, склад сырья и расходных материалов, склад ГП, технологическая служба (исследование и развитие), Знания требований по качеству и технологии выпускаемой продукции, соблюдение требований санпин, производственной и трудовой дисциплины, техника безопасности. Работа со смежными службами: технологическая, техническая, коммерция, логистика, бухгалтерия. Планирование бюджета, расходов. Составление спецификаций, заказ сырья, оборудования, инвентаря, подбор и обучение персонала, проработки, разработки. Контроль производственного процесса на всех этапах: от заказа сырья и производства готовой продукции до комплектации (согласно заказов) и отгрузки готовой продукции. Взаимодействие с контролирующими органами Условия: Офис-производственный цех МО, Голицыно График работы 5/2 с 9.00 до 18.00 . (в компании 2 сены 24Х7) моб.связь, Оформление по ТК РФ Заработная плата от 200.000 руб. до 300.000 руб. на руки. выше по результатам собеседования. (Обсуждается с кандидатом индивидуально ( бонусная программа, оклад фикс + премии ) В подчинении у Директора Производства и Финансового Директора