Обязанности:
Мы приглашаем в свою команду настоящего профессионала своего дела на позицию Су-шефа в кафе "Московский дворик". Условия: работа в стабильной компании; график работы 5/2 с 10:00 до 19:00 или 2/2 с 10:00 до 22:00; заработная плата от 100000 до 110000 рублей в месяц на руки (после вычета НДФЛ); официальное трудоустройство по ТК РФ; выплаты заработной платы без задержек; отпуск 28 календарных дней; бесплатное питание в течение дня; фирменная форма; закрытая кухня; дружный коллектив; работа рядом от метро Семёновская (пешком около 10 минут). Задачи: приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур; организация и координация бесперебойной работы кухни кафе; контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены; организация деятельности сотрудников кухни в отсутствии шеф-повара; участие в разработке и вводе новых блюд; проведение инвентаризаций и проработок; составление заявок на продукты; соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов. Требования: профильное образование; опыт работы су-шефом или шеф поваром от 3 лет; знание санитарных норм и требований (СанПин); опыт руководства персоналом; стрессоустойчивость, самостоятельность, готовность к принятию самостоятельных решений; умение работать в команде; знание современных процессов приготовления блюд; ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет и электронная почта); наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить. открытость к новым идеям, творческий подход к работе и искренняя любовь к профессии. У нас приятная и комфортная атмосфера, дружный коллектив! Откликайся - мы будем рады видеть тебя в нашей команде!Похожие вакансии